Taihakuro

웍에서 고슬고슬하게 볶아낸 볶음밥은 Taihakuro의 문을 여는 이들이 자주 찾는 메뉴다. 달걀과 잘게 썬 차슈, 파가 어우러지고 후추로 풍미를 살린 촉촉한 스타일에 곁들여 나오는 국물과 함께 먹으면 자연스럽게 숟가락이 빨라진다. 고소한 불맛과 든든함 덕분에 주문이 꾸준히 이어져, 점심시간이 끝나기도 전에 밥이 소진될 정도로 존재감이 뚜렷하다.

면 요리 중에서는 아삭한 숙주를 비롯한 채소가 푸짐하게 올라간 탄멘이 중심을 잡는다. 꼬불꼬불한 면을 즐기다 테이블 위의 라유를 더해 맛에 변화를 주는 것도 좋다. 적당히 걸쭉한 소스가 얇은 면에 감기는 모야시소바나 큼직하게 썬 고기의 식감이 살아있는 미소 차슈멘 등 국물 면 요리의 선택지도 다양하다. 달콤한 채소 소가 들어간 아담한 교자를 곁들이거나 레바니라 볶음 같은 요리에 밥을 추가해 전형적인 동네 중식당 스타일의 식사를 즐길 수 있다.

카운터석과 테이블석으로 이루어진 매장은 평일 11:00부터 14:00까지라는 짧은 점심 영업시간에도 인근 직장인과 혼밥 손님들로 붐빈다. 주방장이 혼자 조리와 응대를 도맡아 하며 결제는 현금으로만 가능하므로, 잔돈을 챙겨 방문하면 식사를 마치고 나올 때 한결 수월하다.